laupäev, 25. juuli 2009

Piima-klimbisupp Maarjale

VAJA LÄHEB:


1 liiter piima
1 liiter vett
soola


Klimbitainas:
2 muna
3 detsiliitrit jahu
1,75 detsiliitrit vett või piima (panin vett)
1,25 teelusikat soola


TEGEMISKÄIK:


Klimbitaigna tegemiseks kloppida munad kahvliga lahti, lisada jahu, sool, vesi või piim, segada läbi, peaks olema üsna paks tainas.






Panin piima-veesegu keema, lisasin maitse järgi soola. Mõni hetk enne keema hakkamist hakkasin kahe teelusikaga panema supisse klimpe, pliidi kuumus keerata maha. Selleks võtsin pool teelusikatäit tainast, asetasin poti kohale, teise lusikaga lükkasin taigna potti piima sisse. Nii panin järjest kogu taigna klimpidena potti, valmis klimbid tõusevad pinnale. Kui tundub, et kõik klimbid on peale tõusnud, on supp valmis, igaks juhuks võiks võtta enne keetmise lõpetamist ühe klimbi välja ja proovida, kas on valmis.

Kommentaare ei ole: